STESF - Visite guidée de l'Atelier Pâtes Le Ruyet à Languidic
Présentation
Venez découvrir comment se déroule la fabrication des pâtes artisanales le Ruyet, avec des explications de la culture du blé et du sarrasin. Vous pourrez voir de près la transformation du blé en farine avec des moulins en meules de pierre et enfin le processus de fabrication des pâtes.
Dans un premier temps, j'expliquerai la genèse du projet avant 2009. Ensuite, nous parlerons de la partie exploitation agricole. Après, j'expliquerai en détails la restauration des machines de triage et nettoyage du blé ainsi que la fabrication des moulins par mon grand-père. Par la suite, nous irons jusqu'au labo de fabrication pour comprendre comment on passe d'une farine à une pâte artisanale.
Enfin nous terminerons par l'espace de vente où vous sera offert une collation.
A partir de 5 ans.
Durée de la visite : 45 min.
Dans un premier temps, j'expliquerai la genèse du projet avant 2009. Ensuite, nous parlerons de la partie exploitation agricole. Après, j'expliquerai en détails la restauration des machines de triage et nettoyage du blé ainsi que la fabrication des moulins par mon grand-père. Par la suite, nous irons jusqu'au labo de fabrication pour comprendre comment on passe d'une farine à une pâte artisanale.
Enfin nous terminerons par l'espace de vente où vous sera offert une collation.
A partir de 5 ans.
Durée de la visite : 45 min.
Disponibilités
Destination
370 rue de Kerlavarec
Zone artisanale de Lanveur
56440
LANGUIDIC
Coordonnées GPS
Latitude : 47.83801
Longitude : -3.16857